
ふるさと納税の鮭の返礼品、数が多すぎて「結局どれが一番お得なの?」と迷っていませんか?
せっかくふるさと納税で鮭を申し込むなら、できるだけ量が多くて、還元率やコスパの高い鮭の切り身や切り落としを選びたいですよね。
そこで本記事では、主要ふるさと納税サイト23社を徹底調査して、「鮭の切り身がもらえる返礼品」を基準に、相場・価格・口コミを比較し、本当にお得な鮭だけを厳選しました。
ふるさと納税サイトを選ぶポイントは、なんといってもコスパ・品揃え・申し込みやすさの3つ。
全23社を調べた結果、これらを兼ね備えたサイトは「楽天ふるさと納税」でした。さらに、52万点以上の返礼品から選べるのは、ふるさと納税サイトの中でもトップクラス。
この記事では、そんな業界トップクラスの楽天ふるさと納税で申込できる「鮭の切身・切り落とし・訳あり・勝浦産国産鮭」といった人気返礼品をジャンルごとに紹介しているので、あなたが満足する返礼品が見つかります。
数量限定の自治体も多いので、気になる鮭は早めにチェックしてみてください。
お得な鮭の返礼品を選んで、家族や大切な人と笑顔あふれるおいしい食卓を囲みましょう!
ふるさと納税 鮭の切り身 還元率&コスパTOP30

ふるさと納税で「鮭の切り身」を選ぶとき、主婦の視点から見ても絶対に外せない基準が4つあります。それは、①コスパの高さ ②料理の幅 ③塩加減 ④骨の有無 です。
なぜなら、①コスパの高さは、毎日の献立に直結する「家計の味方」だからです。
②料理の幅は、大量に届く切り身を飽きずに最後までおいしく食べきる工夫につながります。
③塩加減は、「お弁当用にしっかり塩味」「子どもには薄め」など、家族の好みに合わせやすいかどうかに大きく影響します。
④骨の有無は、子どもや高齢の家族に安心して出せるかどうかに関わる、とても重要なポイントです。
この4つの理由から、ふるさと納税で「鮭の切り身」を選ぶ基準は、①コスパの高さ ②料理の幅 ③塩加減 ④骨の有無 になるとご理解頂けたと思います。
そのうえで、この選ぶ基準がある「コスパ・品ぞろえ・申し込みやすさ」の3つを兼ね備えた「楽天ふるさと納税」の中でも、人気の高かった「鮭の切り身」の還元率・コスパTOP30をご紹介します。
このTOP30から選べば、間違いありません!
70%以上の高還元率3選!家族も大満足の贅沢サーモンを味わうならコレ
これからお伝えする返礼品は、私が主婦目線で、様々な料理にアレンジしやすく、使い勝手が良い、そして、最大のポイントはコスパが良い還元率70%を選びました。
家族も大満足の贅沢サーモンを味わうなら、下記の3選からお選びください。

1位 塩銀鮭切り落とし3㎏(端材)
還元率:74%
寄付金額:12,000円
自治体:千葉県いすみ市
おすすめポイント:鮭の切身の製造で出た、カマ・形が悪い切身・尾に近い部分・薄い切身・色飛びなどの端材を「訳あり」として増量してお届け。味噌汁(カマのあら汁)・おにぎり・お茶漬け・パスタなどの料理にも。

2位 銀鮭(カマ・尻尾)切り落とし
還元率:74%
寄付金額:8,000円~
自治体:大阪府泉佐野市
おすすめポイント:カマ・尻尾が混在しているため訳あり品。アンデス山脈からミネラル豊富な雪解け水注ぐチリの美しい海で育った銀鮭は、身が締まり、じゅわっとあふれるほど脂乗りも抜群。1㎏ずつの小分け包装も便利。

3位 トラフトサーモン 刺身
還元率:74%
寄付金額:10,000円~
自治体:北海道白糠町
おすすめポイント:「抜群の鮮度」が最強の魅力。EPA・DHA・オメガ3脂肪酸が豊富に含まれ、とろける食感と旨味が際立つ。お刺身でおよそ50切れ分のボリューム。真空小分けパックだから単身や少人数家族にもオススメ!
70%以上の高還元率の鮭の切り身の返礼品を申し込むなら、この3つがオススメ!品切れ前に、クリックしてお申し込みください
60%以上の還元率4選!塩加減でご飯もお酒も止まらない絶品鮭はコレ
還元率70%とまではいかないけれど、まだまだコスパが良いといわれる還元率60%の中で、塩加減に合わせた料理を楽しむことができる返礼品を選びました。
塩加減でご飯もお酒も止まらない絶品鮭を選ぶなら、下記の4選の中からお選びください。

4位 銀鮭 切り身(2㎏)
還元率:65%
寄付金額:10,000円
自治体:福岡県新宮町
おすすめポイント:鮭の目利き人が厳選した原料を切り身としてカット。バラ凍結なので使いたい分だけ使える。風味出しによる臭みの除去や調味を目的として、新宮町の特産品であるみかんを使用した調味料「みかん塩」が使用されている。

5位 秋鮭 切り身(1.4㎏)
還元率:64%
寄付金額:11,000円
自治体:北海道別海町
おすすめポイント:無塩の鮭なので、どんな料理にも使いやすく、離乳食や、塩分を気を遣っている方にもおすすめ!色味・サイズの不揃いがあるが、味に変わりない訳あり品。鮭フライ・クリームパスタ・ちゃんちゃん焼き・ムニエルなどもOK。

6位 銀鮭 切り落とし(5㎏)
還元率:62%
寄付金額:24,000円
自治体:北海道小樽市
おすすめポイント:かま部分・グラム数が合わなかった身の部分・尾身部分の切り落としが入っている。基本的には甘塩仕上げだが、尾身部分はややしょっぱいので、おにぎりやパスタの具として使用してもOK。500gごとの小分け真空パック。

7位 無添加甘塩 天然紅鮭(1.5㎏)
還元率:62%
寄付金額:14,000円
自治体:北海道根室市
おすすめポイント:鮭目利き人が厳選した原料をカット、訳あり品ではなく正規品。素材そのものの味を生かす、無添加の甘塩仕立て。一切れ約50gと、お弁当や朝食にちょうどいいサイズ。5切ずつ個包装されている、便利な小分けパック。
還元率60%以上の料理にあわせた塩加減(無塩・甘塩・みかん塩)の鮭切り身を申し込むなら、この4つがオススメ!品切れ前に、クリックしてお申し込みください
50%以上の還元率4選!子どもからシニアまで安心して食べられるやさしい鮭はコレ
小さな子どもから高齢者まで。どの年齢でも食べやすく、安心して鮭を楽しめる「骨取り」された返礼品はこちらです。
子どもからシニアまで安心して食べられるやさしい鮭を選ぶ場合は、下記の4選の中からお選びください。

8位 骨取り 無塩 サーモン切り身(2㎏)
還元率:59%
寄付金額:10,000円
自治体:福井県敦賀市
おすすめポイント:無塩・骨取りで使い勝手バツグン!しっかりと脂ののったサーモンだから、どんな料理にもパサパサしないふっくらジューシーな仕上がりに!石狩鍋・バターホイル焼き・チャーハン・ムニエルなどに◎。

9位 骨取り うす塩 銀鮭(1.8㎏)
還元率:59%
寄付金額:13,000円
自治体:宮城県塩竈市
おすすめポイント:骨取りされた切り落としの鮭。一つ一つが小ぶりだからお弁当や料理に使いやすい。うろこ処理はされていないため、料理によってうろこを取る必要あり。無添加で塩のみ使用。鮭本来の味を楽しめる。

10位 骨取り 無塩 銀鮭(1.5㎏)
還元率:52%
寄付金額:12,500円~
自治体:宮城県気仙沼市
おすすめポイント:骨取りされた無塩の鮭。3種類の切身から好みの厚さ・大きさが選べる。解凍せずに、冷凍のまま調理も可能。冷凍からの調理時間・火加減の目安も紹介されているので、解凍時間が惜しい方にもオススメ!

11位 骨取り うす塩 銀鮭(1.5㎏)
還元率:52%
寄付金額:12,500円
自治体:宮城県塩竈市
おすすめポイント:包丁いらずのコロコロカット。骨取りされていて、お弁当にも、グラタン・チャーハン・シチュー・お茶漬けなどの料理にもオススメ。小さな子どもの朝食にも便利なサイズ。
還元率50%以上の骨取りされた鮭の切り身を申し込むなら、この4つがオススメ!品切れ前に、クリックしてお申し込みください
ふるさと納税 鮭「切り落としや切身」おすすめ返礼品7選

毎日の食卓に欠かせない鮭ですが、実は同じ「鮭」でも種類によって体への働きが少しずつ異なります。だからこそ、目的に合わせて選ぶのがおすすめです。
鮭には主に3種類(銀鮭・紅鮭・白鮭)があり、それぞれ栄養の特徴が違います。
● 銀鮭 ➡ EPA(血液をサラサラにする/動脈硬化予防)や、DHA(記憶力アップ/アレルギー予防)が豊富
● 紅鮭 ➡ ビタミン類に加え、DHA・EPAもたっぷり
● 白鮭(秋鮭) ➡ ビタミンD(カルシウムの吸収を助ける/骨を丈夫にする)が多い
さらに、切り身や切り落としを選ぶときのポイントは次の4つです。
①身の色が鮮やかかどうか
②皮にツヤがあるか
③ドリップ(水分)が出ていないか
④身の厚みがしっかりあるか
①~③は新鮮さを見極めるチェックポイント、④は食べごたえ・満足感につながります。
主婦目線から見ても、この4つを押さえれば「買って失敗しない鮭」が選べるんです。家庭の食卓でも、家族みんなが喜ぶワンランク上のおいしさを楽しめますよ。
ぜひ下記から、ご家庭に合った鮭の切り落とし・切り身を選んでみてください。

1. 秋鮭 無塩 切身(1.4㎏~)
寄付金額:11,000円~
自治体:北海道別海町
おすすめポイント:血管年齢を若く保つEPAや、老化防止効果が高いアスタキサンチンを多く含む鮭は、美容の味方。クリームパスタや鮭フライ、ムニエル、ちゃんちゃん焼きなどは、秋鮭の旨味を引き出すおすすめメニュー。

2. 厚切り 塩銀鮭 切身(1.5㎏~)
寄付金額:10,000円~
自治体:千葉県銚子市
おすすめポイント:ふっくらした身と、じゅわ~っとあふれる旨味、そしてスーパーでは味わえない厚切りサイズの鮭。沖縄の塩「シママース」使ったこだわり製法で仕上げた、鮭本来の味を楽しめる魅力的な切身。

3. 厚切り 紅鮭 切り落とし 甘塩(1.2㎏~)
寄付金額:11,000円~
自治体:北海道函館市
おすすめポイント:綺麗な自然環境でしか育たず、養殖ができない紅鮭。北洋海域を回遊途中の若い状態で水揚げしているため、身色も綺麗な赤色で、身が締まって、適度な脂がのっている紅鮭を甘塩仕立て・厚切りにした切身。

4. サーモン 切り落とし 刺身(1㎏)
寄付金額:11,500円
自治体:宮城県気仙沼市
おすすめポイント:食べやすいように125gずつ小分けパックに。骨取り・皮取りされたサーモンのスライス。形が不揃いのため訳あり品だが、鮮度バツグンで美味しい。お刺身・サーモン丼・カルパッチョ・パスタなど、食べ方もいろいろ。

5. 塩銀鮭 切り身 (1㎏~)
寄付金額:7,500円~
自治体:千葉県銚子市
おすすめポイント:マルちゃん正麺などの「マルちゃん」でお馴染みの銚子東洋が、厳選された目利き・徹底した品質管理のもと加工している鮭を、沖縄の塩「シママース」に低温で一晩漬けこんだ、こだわりの鮭の切り身。

6. 銀鮭 塩分控えめ 切り身 (1.5㎏~)
寄付金額:8,000円~
自治体:大阪府泉佐野市
おすすめポイント:甘塩銀鮭は塩分控えめ。薄味なのでどんな料理にも使いやすい。脂がのった旨みとふっくらした身は冷めても硬くならず美味しいので、お弁当にもオススメ。訳ありとは思えないくらい、きれいに大きさも揃っています。

7. 銀鮭 切り身 (1.5㎏~)
寄付金額:9,000円~
自治体:徳島県小松島市
おすすめポイント:独自製法で熟成し、凝縮された旨味たっぷりの銀鮭。正規品と同じ製造過程で規格外となった、切身(尻尾やカマ)を訳あり品としてお届けしています。脂のりが良く、ふっくらジューシーな鮭。
ふるさと納税の鮭(切り落とし・切身)を申し込むなら、この7つがオススメ!品切れ前に、クリックしてお申し込みください
ふるさと納税 鮭「訳あり」人気返礼品7選

ふるさと納税の「訳あり品」は、サイズが不揃い(規格外)だったり、製造過程で割れたり欠けがあったり、見た目が悪いなどの理由から、味は正規品と変わらないのに、安く購入できる、お得な鮭の返礼品です。
「訳あり品」は、鮭自体の美味しさは正規品と変わらず、正規品よりも安価に手に入れることができます。また、訳あり品を申し込むことで、生産者や地域事業者を助け、フードロスの削減にもつながります。そんな鮭の「訳あり品」の中でも、とくに人気が高い返礼品はこちらです。

1. 訳あり 銀鮭 切り身(1㎏~)
寄付金額:8,000円~
自治体:宮城県石巻市
おすすめポイント:肉厚で旨みバツグン、ふっくらジューシー。数量限定。熟練の目利きが鮭を買い付け、手作業で一切れずつ丁寧に切り身にし、沖縄の塩「シママース」を使用して、こだわりの製法で製造。まろやかでしっとりした塩味に。

2. 訳あり 銀鮭 切り身(2㎏)
寄付金額:11,000円
自治体:三重県大紀町
おすすめポイント:独自ブレンドの塩を使用し、鮭本来のうま味を十分に引き出した味付け。1枚約95g前後と一食で食べやすいサイズに。厚切りで、1箱に20枚前後入っている。一度解凍してから焼くと◎。

3. 訳あり 国産銀鮭 切身(900g~)
寄付金額:9,000円~
自治体:宮城県石巻市
おすすめポイント:三陸の豊かな海が育んだ脂ののった美味しい銀鮭。鮮度のいい原料を手早く卸した後に、定塩加工から一晩熟成。絶妙な塩加減で食べやすい鮭。900g(11切前後)・1.8㎏(21切前後)・2.7㎏(30切前後)から選べます。

4. 訳あり 秋鮭 切身(1.5㎏~)
寄付金額:11,000円~
自治体:北海道別海町
おすすめポイント:産卵直前に獲れるため、身が引き締まっていて、1年の中で獲れる鮭の中で一番おいしい秋鮭。天然の鮭にこだわり、水産資源の回復にも尽力している。海外産の鮭は使用せず、国産天然ものの鮭を使用。

5. 訳あり 銀鮭カマ 切身(3㎏)
寄付金額:12,000円
自治体:千葉県いすみ市
おすすめポイント:鮭一尾から2つしか取ることのできない希少部位である鮭カマ。頭に近い背側の旨みと、腹側の脂を同時に味わえる特徴があり、焼いても、煮ても、お鍋やスープにしても美味しい。おにぎりも◎。ちょうどいい塩加減。

6. 訳あり 銀鮭 切身(1㎏~)
寄付金額:7,000円~
自治体:宮城県気仙沼市
おすすめポイント:訳ありの理由は、形や大きさが不揃いだから。業務用としては嫌われてしまう切身を訳あり品としてお届け。1切あたり50~100gの切身を、総重量1㎏の大入りで。鮮度のいい鮭を、塩のみで加工した「無添加」品。

7. 訳あり 秋鮭 切身(1.2㎏/2.4㎏)
寄付金額:13,000円~
自治体:北海道別海町
おすすめポイント:3切れずつの真空包装。他の自治体が冷凍状態の切身が1つの箱に入った状態で届くのに対し、品質劣化を防ぐため空気を遮断する工夫が施された丁寧な包装が特徴。旨みがじゅわっと広がり、後味はほのかに甘く感じられる。
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ふるさと納税 鮭「勝浦産」厳選返礼品5選

ふるさと納税の鮭の返礼品の中でも、人気が高い千葉県勝浦産。いくつもある勝浦産の鮭の返礼品から、厳選した5選を紹介します。
勝浦産の返礼品には、鮭と同じく人気の高いサバとの詰め合わせセットや、鮭ハラス、鮭を含む4種類の西京漬けの詰め合わせセットなど、バラエティに富んだ返礼品が多数あり、鮭の切り身単品の返礼品にくらべて、飽きずに楽しめる魅力があります。

1. 人気詰め合わせ 塩銀鮭+塩サバ(2.5㎏)
寄付金額:12,000円
自治体:千葉県勝浦市
おすすめポイント:塩銀鮭(1.5㎏)+塩サバ(1㎏)。バラバラに凍結した切身を、それぞれ1袋にまとめて包装。銀鮭は加工中に出る「切り落とし」、塩サバはトレーに入らない大きい身を訳あり品としてお届け(サバは大きいほど美味しいのが特徴)

2. 西京漬け詰め合わせ(4種類×12枚)
寄付金額:10,000円~
自治体:千葉県勝浦市
おすすめポイント:鮭・さば・ひらす・さわら・赤魚・太刀魚などの西京漬けから、4種類お届け(指定はできない)。1枚ずつ個包装で使い勝手◎。上品な味付けが家庭で手軽に楽しめる。「二度漬け」(漬け直し)により、味わいに奥行きが。

3. 骨取り 50%減塩 銀鮭切身(4種類×12枚)
寄付金額:12,000円
自治体:千葉県勝浦市
おすすめポイント:骨取りされた減塩の銀鮭。減塩タイプだから味付け自由で、さまざまな料理に大活躍。シチュー・ちゃんちゃん焼き・フライ・グラタン・お茶漬けなど、さまざまな料理に。500g×3袋の小分け包装。

4. 塩サーモンハラス(2㎏)
寄付金額:12,000円
自治体:千葉県勝浦市
おすすめポイント:ハラスとはマグロでいう大トロの部位。1尾から取れるハラスはわずか2本。脂だけでなく、EPAやDHAといった栄養素や旨みがたっぷり。これを、魚の旨みを引き出す古来からの製造方法である「山漬け」で格別な味わいに。

5. 粕漬け詰め合わせ(4種類×12枚)
寄付金額:12,000円
自治体:千葉県勝浦市
おすすめポイント:鮭・ひらす・さわら・赤魚などの粕漬けから4種類お届け(指定はできない)。秘伝の酒粕が、魚の旨みを引き出し、奥行きのある独特のまろみに。ふっくらとした身と、酒粕の旨みが織りなす極上の味わいが楽しめる。
勝浦産の鮭の返礼品を申し込むなら、この5つがオススメ! 売り切れ前に、クリックしてお求めください。
ふるさと納税 鮭の切り身:まとめ
- ふるさと納税で「鮭の切り身」を選ぶポイントは、①コスパの高さ ②料理の幅 ③塩加減 ④骨の有無の4つ。その中でもとくに人気の高かった「鮭の切り身」の還元率ランキングTOP30をご紹介!
- 還元率ごとにコスパが良い返礼品をご紹介。還元率70%が3選、60%が4選、50%が4選。
- 「切り落としや切身」の中での、おすすめ返礼品7選をご紹介。鮭の切り落とし・切身を選ぶポイントは、①身の色の鮮やかさ ②皮の輝き ③ドリップ(身から出る水分)が出ていない ④身の厚み の4つ。
- 「訳あり」返礼品の中から、人気の高い返礼品5選をご紹介。訳あり品は、鮭自体の美味しさは正規品と変わらず、正規品よりも安価に手に入れることができ、フードロスの削減の一助にもなっている。
- 鮭の切身の中で人気が高い「勝浦産」(千葉県)の中から、厳選した5選をご紹介!
今回ご紹介したように、ふるさと納税で鮭の切り身を選ぶ際は「コスパ・料理の幅・塩加減・骨の有無」の4つを押さえることで、失敗なく満足度の高い返礼品を選べます。
高還元率でお得な鮭、使い勝手の良い切り身や切り落とし、コスパ抜群の訳あり品、そして人気の産地から厳選した鮭まで、バリエーション豊富に揃っています。
ご家庭のニーズに合わせて最適な鮭を選び、ふるさと納税を通じて「おいしい+お得」を同時に楽しんでみてくださいね。